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多雨季,柑橘紛紛咧嘴而笑,果農卻是欲哭無淚,怎么辦?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019-8-9     瀏覽次數:    

柑橘自果實膨大期起,裂果問題便隨之而來。一般年份橘園的裂果率約在10%以下,但今年的氣候條件比較惡劣,前段時間雨水較多,近期又遇干旱,柑橘長時間的身處水深火熱之中,裂果情況可能偏多。

柑橘為什么會裂果?

柑橘裂果,說白了就是果肉生長速度過快或膨壓過高,而果皮承受不住,給撐破了。

果實裂果機理推測 圖片來源:吳建陽

所以裂果的直接原因在于果肉膨壓大、果皮與果肉生長不協調、果皮強韌性差。

1、水分急劇變化

果實發育膨大后逐步進入成熟期時,果皮停止生長或增厚,而果實內細胞迅速伸長和增大,促進整個瓤瓣迅速增大而充實,壓迫外果皮,逐步變薄。若在這一時期持續嚴重干旱,后遇暴雨或連續降雨,細胞吸水過多過猛,瓤瓣增長過快,果皮承受不了如此巨大壓力,必然會產生嚴重裂果。

以此類推,干旱后猛灌水也同樣會造成裂果,更不要直接噴水到果面。

相關因素:果肉膨壓大。

2、營養狀況不佳

鉀和鈣對果實有特殊的生理作用,缺鈣、缺鉀的果樹易發生裂果。

鉀能有效地提高樹體枝干和果實表皮纖維素含量,從而提高樹體和果實的抗病蟲害能力,增施鉀肥能夠提高果實產量,增加果皮厚度。柑橘缺鉀會造成果皮薄,總固形物含量低,糖酸比升高,維生素C減少等,而易出現裂果。

鈣元素在植物體內穩定細胞膜,維持細胞壁結構,所以在果肉快速膨脹的時候,適當的補充鈣肥,可以有堅固果皮的作用。但強調一點,補鈣不等同于防裂果,只是增強了果皮的強韌,若超過其承受范圍,同樣會裂。

相關因素:果皮強韌性差。

3、激素失調

赤霉素在植物生長發育過程中有重要作用,影響種子的萌芽、成花誘導、花藥發育、種子和果皮育,對于有核品種,果實內種子的發育產生赤霉素,會刺激果肉生長,生長速度遠大于果皮生長速度,造成裂果。

脫落酸作為一種植物激素調控植物種子休眠和器官衰老等多種發育進程,而果實裂果也與脫落酸密切相關。高濃度的脫落酸可抑制果皮生長,從而使果皮受到果肉的膨壓增加,導致裂果發生。

相關因素:果皮與果肉生長不協調。

4、其他原因

品種:一般果皮薄、質地柔軟,果皮可塑性小的容易發生裂果。

砧木:與砧木的抗旱性有關。以砂糖橘為例,分別以酸桔、枳殼、紅棃檬作為砧木,相同條件下枳殼的裂果最少,而紅棃檬最多。

病蟲害:果實遭病蟲侵害,果面常形成硬皮、凹陷等,易導致后期果實開裂。

如何防裂果?

1、保持土壤水分穩定

保持土壤中較高而適中的含水量,不使柑橘的水分供應發生劇烈變化。平時要多施、深施有機肥,進行深翻改土,配合施用海精靈生物刺激劑,加強土壤改良,提高土壤的保肥、保水能力。干旱時淋小水保持水分足夠,澇時及時開溝排水,通過果園生草栽培或覆膜覆草,來減少水分流失,阻止地面蒸發,從而保持土壤水分。


2、提升樹體營養

追肥時注意營養元素的平衡,勿偏施氮肥,注意磷、鉀肥與有機肥的施用。在柑橘膨果期,適時補充鈣元素,以提升樹勢與果皮強韌性。

3、科學使用生長調節劑

在久旱不雨或久旱遇雨后,及時噴施赤霉素保持果皮細胞活躍狀態,使果皮與果肉生長保持協調,減少裂果。

4、加強栽培管理

將密度過大、長勢弱小、品質不佳、畸形的果實及時疏除,以免過多消耗樹體的養分,保證果實發育的營養充足,可使裂果的概率明顯降低。注意果實上保持3-4片葉,避免強光直射引起日灼而裂果。對于已開裂的果實可保留在樹上,通過裂口水分蒸發,以保持土壤水分和樹體水分的相對平衡,避免產生新的裂果。

在大雨或灌大水之前還可對樹體進行斷根處理,可使根系對水分的吸收能力降低,使樹體內的水分維持在適宜的范圍即可,不會發生水分含量劇增現象,降低裂果的發生概率。但是要注意適度,避免影響樹勢,對果實的正常發育和采后迅速恢復樹勢都不利。

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